美国鲶鱼加工下降了8%，根据国家农业统计局报道说。 鲶鱼加工量下降了5% 。

2006年2月份期间，养殖鲶鱼的加工重量达到了4910万磅，比去年同期下降了5%。支付给生产商的平均价格为每磅72.9美分，比上个月仅增长了0.3%，但是比去年下降了0.2%。

2006年2月份，出售的加工渔产品净重量总共达2730万磅，比去年同期提高了3%。本月底存货总量比上个月下降了17%，比去年同期下降了16%。新鲜渔产品的销售达到了946万英镑，比去年2月份下降了6%，占总销售额的35%。冷冻渔产品的销售达到了1790万英镑，比去年增长了9%，占余下总渔产品销售额的65%。全鱼产品的销售占整个渔产品销售的17%，鱼片的销售占60%，余下的23%主要是鱼排、鱼块和增值产品。

2006年2月份，加工商针对新鲜渔产品设定的平均价格为每磅2.25美金，比去年减少了1美分。新鲜全鱼产品的价格为每磅1.49美金，比去年下降了15美分。新鲜鱼片价格为每磅2.87美金，增长了12美分。整个冷冻渔产品平均价格为每磅2.31美金，比去年2月份的价格降低了1美分。冷冻全鱼产品价格没变，仍是2.01美金，而冷冻鱼块价格为每磅2.69美金，比去年提高了3美分。 2006年1月份，淡水水域进口的冷冻、无骨Ictalurus, Pangasius 和 Siluriformes鲶鱼鱼块总量为264万磅，几乎是去年进口数量的两倍。所有进口中51%的产品是从越南进口的，余下的是从中国、马来西亚和泰国进口的。Ictalurus型鲶鱼进口总量达到了41.5万磅。

2006年1月份 ，冷冻、无骨鲶鱼鱼块的出口达到了3.39万磅，其中1.55万磅出口到加拿大。新鲜鱼块的出口达到了7.35万磅，其中5.9万磅出口到加拿大，其余的出口到墨西哥。

以上进出口数字是由美国统计局提供的。